营销管理
古之善用兵者,揣其能而料其胜负。库存孰足?赠品孰多?人员孰有?此为连锁店店长战备三要。“凡事预则立,不预则废”,有备方能不患,有恃方可无恐。连锁店店长在日常管理的过程中需要关注货源、人员、促销物资是否齐备,以免成为制约销售实现的要素。重大节假日尤其如此。其一,因为...
近年来,借助连锁经营的扩张模式,餐饮行业涌现出了一个又一个快企业,无论是火锅、中西式快餐、中高档饭店、主题餐厅,都不乏成功的资本运作和上市案例。小肥羊和味千拉面上市了,真功夫和俏江南融资了,全聚德走出北京走向全国了。而其他成千上万的餐饮创业者,也开始走出家门,把餐厅开到一个...
(接中篇)第三步、如何管控风险?一旦企业走出去,风险就接踵而来,不要侥幸,这是一定的,任何您估计有可能发生的问题,十有八九会发生。更为严重的是,更多您原本想不到的问题,也会悄然发生,防不胜防。因此,走出去之前,或者在您迈出脚步的同时,需要在风险管控方面下些功夫。...
小肥羊、味千拉面、大娘水饺、真功夫、麦当劳、肯德基、必胜客、小天鹅、俏江南、全聚德,还有其他一系列耳熟能详的连锁餐馆,大江南北无处看不到这些企业的门店。在国人的传统思维中,自从改革开放之后,开餐馆是再平常不过的事情了,家门口就可以,弄堂内、马路边、商场内,到处都是可选的...
小肥羊、味千拉面、大娘水饺、真功夫、麦当劳、肯德基、必胜客、小天鹅、俏江南、全聚德,还有其他一系列耳熟能详的连锁餐馆,大江南北无处看不到这些企业的门店。在国人的传统思维中,自从改革开放之后,开餐馆是再平常不过的事情了,家门口就可以,弄堂内、马路边、商场内,到处都是可选的...
对于很多没有市场经验的中小创业者而言,往往因为资金、专业知识、市场运作经验等条件的不足,于是选择加盟开店的方式涉足商海,但令人遗憾的是常遭骗局。最近不断传来我的读者开加盟店被骗的消息,为了帮助更多的创业者免遭受骗上当,我将连锁加盟的常见骗术总结如下,以便帮助更多的读者识...
酒水连锁经营,不要迷信模式,那只是传说!随着酒店终端竞争的激烈性,以及消费者自带酒水的增加,目前酒水连锁经营在一些省会和经济发达城市呈现出良发的发展势头。据了解,富隆酒业通过加盟连锁的方式,已在全国30多个城市开设了80多家包括酒窖、酒屋和酒坊在内的葡萄酒专卖店铺...
走在城市的马路上,逛逛两街的商店,你会发现到处都是连锁店。在城市的商业中心,百货商场、超市、购物中心一应俱全;在人流密集的大街小巷,便利店、药店、餐馆、酒店随处可见。进入本世纪以来,“连锁”已经成为了家喻户晓的商业名词,商家们纷纷跑马圈地,走出城市,迈向全国,一派欣欣...
自30年前中国改革开放以来,中国的特许经营(包括洗衣店的特许经营)事业取得了快速的发展。在洗衣特许经营领域,我们的洗衣特许经营盟主由最初的基本全是洋品牌,发展到如今,已经出现了众多由国人创新改造后的自主知识产权品牌。这些洗衣界的同仁们在学习、引进和借鉴外国先进技术与经营管理...
体验营销店铺即为体验中心,它是产品体验的场所,也是产品销售的终端,如何利用体验中心的完美展示吸引更多的人走进体验中心并参与体验?如何让他们身在其中乐此不彼甚至流连忘返?又如何让他们在体验中心购买更多的产品?笔者认为舒适而又舒心的体验环境设计是至关重要的。体验中心内外部环境设计是从事体验营销连锁...
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