快消品罐头强化品牌改变包装的分析 |
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由于消费者目前对水果罐头的品类印象已经形成了过时、不安全等固有形象，要想去掉固有印象，仅仅靠教育消费者是很难做到的，所以看来，快消品集团更重要的是重新创新品类，利用现有的高品质生产线和产能优势，实现包装创意的突破。
“罐头好吃盖难开”是困扰消费者的问题之一。另有26．46％的被调查者认为罐头食品食用不方便。这恐怕还是源于罐头盖的难题。 多数消费者对国产罐头食品有较强的信任感，近半数被访者不接受国外罐头食品，尽管如此，消费者仍普遍认为国内罐头食品与国外罐头食品存在差异。尤其是在包装、价格、质量、口感和品牌等方面差距明显。 种种情况表明，是罐头食品的开发、设计、包装等存在的问题在很大程度上限制了消费。 食品 行业以卡通动画造型为龙头产业链”扩张的“今天，越来越多的人意识到，文化本身就是一种最优质、最浓缩的市场资源，可以拓展出一方辽阔无垠的市场空间。在各类文化载体中，卡通动画成了最强势的食品品种和形态样式。中国有3.8亿少年儿童。研究表明，校园以外他们最乐于接受的文化产品，对他们的价值观、人生观影响最大的文化产品，不是图书、报刊，也不是小说、电影，而是卡通和动画。在孩子们喜欢和经常模仿的对象中，卡通形象已经超过真实的人物和其他艺术形象。因此，卡通的巨大品牌效应具有近乎无限的产品延伸和产业扩张能力。 美国迪斯尼首开卡通品牌授权的先例，“米老鼠”和“唐老鸭”成了世界上身价最高的“人工繁殖”的动物。建议快消品企业研究开发《皮皮鲁和罐头小人》《喜洋洋和大灰狼》等一系列卡通造型软包装来设计快消品罐头食品，实现产品多功能。卡通动画品种多样化的实现将有力推动快消品罐头产品的升级换代并找到广阔的市场空间，实现开发撬动3.8亿少年儿童这个巨大的市场空间。启动“动画”卡通衍生食品产品的生产，发展全国罐头动画专卖网络。在“动画”向多种产业“大跨越”的前夜，企业应当清晰地描绘出罐头产品与“动画”产业珠联璧合博采众长、自成一格的商业模式，包括借鉴和整合业内新品。 罐头行业发展20多年以来，比20年前的产品与现在市场上的产品，到底发生了多大的改变，新品出现了多少，就可以解释为什么罐头产业会有萧条的迹象存在。罐头市场的被动局面，也预示着未来的创新机会。行业专家介绍，城乡居民正处于生活消费的转型期，对罐头食品需求的潜在市场大。现在国内消费者对罐头食品还存在不同程度的偏见，除了认识上的不足，还有各种各样的原因。如果罐头食品企业开发出好的产品来，更具营养，更加方便，就会促进消费。时代的发展要求加快节奏、提高效率，罐头食品的营养、卫生、方便就迎合了一些消费者的需求。 正是为了让罐头这一朝阳产业焕发其应有的活力 第二，从产品来看，目前市场水果罐头产品以单种水果为主，在水果中以桃、梨、等常见水果为主流内容物。但从此次调研看，超过一半的消费者更希望罐头里能有多重水果，并且这些水果能出现芦荟、菠萝蜜、椰果等各种新奇水果。权威调查机构分析师认为，这样的调研结果反映了消费者对目前水果罐头内容物的不满，企业只有完成产品创新，水果罐头企业才能赢得更多消费者的信赖。 而从包装看，调查显示有近65%的消费者认为水果罐头应该选择软包装。但就目前市场反应看，众多厂家生产水果罐头采用玻璃瓶包装是常态，但市场实际反映非常平淡。而从品牌营销以及消费者希望水果罐头营养健康等核心需求等角度看，只有在包装创新，能切实从内到外反映一个水果罐头品牌的核心竞争力，消费者才能从目前的及有惯性中走出，与品牌产生良好的互动。 而从渠道看，约56%的消费者认同水果罐头走超市渠道，但普遍认为生动化陈列等手段不够，所以70%的消费者希望企业能通过试吃、赠送等促销手段以及广告传播等各种因素推动水果罐头品牌的建立。 从调查机构数据显示来看，只有在包装、促销、推广、产品、品类等方面完成整体性的创新性升级，水果罐头市场才能真正从根本上实现品牌化。 看一下，从调查机构掌握的08年以后黑龙江的销售数据来看，各名牌生产厂家的产品在黑龙江销售数据如下：肉类上海梅林销售占整体销售的60%，主要以340 方午餐，340火腿居多，鱼类广东粤花销售占整体销售的40%，主要：豆豉鲮鱼，凤尾鱼，鱼类上海梅林美达销售占整体销售的10%，主要集中在黄花鱼，凤尾鱼。 从07年水果罐头知名品牌的销售看：大连林家铺子占15%，大连味品堂占16%，大连真心20%，大连魁氏8%，大连头牌占7%。大连圣诺5%，保定佳康12%，河北怡达9%，欢乐家8%。 这些名牌产品之所以能够在黑龙江统领市场，其主要原因：“市场营销团队强，产品质量稳定，品牌知名度高，产品样式形态多，包装创意新颖”，消费者对产品品牌忠诚度比较高，重视品牌的附加值，重视消费者的真实需求，注重消费者的饮食习惯和便携性，能够吸引当地有经济实力的经销代理商共同开辟销售网络渠道，营销业务指导服务完备，具备较强市场分销能力，促销手段相对灵活多样。 |
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| 标签： 快消品 罐头 包装 品牌 | ||||||||||||
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来源：中华品牌管理网
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 宫一宁企业综合管理/品牌系统规划/品牌整合传播/品牌年度形象推广全程支持/品牌产品设计开发全程服务/媒介公关/全程营销体系建立与导入/市场调研/营销策略/终端管理/管理咨询/管理培训/企业管理系统建立及导入。... 进入专栏>> |
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